{"id":5653,"date":"2017-12-26T18:05:51","date_gmt":"2017-12-26T18:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.drogariasguanabara.com.br\/?p=5653"},"modified":"2018-06-20T19:16:32","modified_gmt":"2018-06-20T19:16:32","slug":"sopa-de-grao-de-bico-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drogariasguanabara.com.br\/?p=5653","title":{"rendered":"Bacalhoada Light"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Bacalhau \u00e9 um peixe maravilhoso e saud\u00e1vel. \u00c9 preciso apenas saber prepara-lo da maneira correta. Embora saud\u00e1vel, o azeite \u00e9 gordura e em excesso pesa no organismo e na balan\u00e7a. Ent\u00e3o \u00e9 preciso ser dosado e de prefer\u00eancia utilizar sem esquentar. E se o or\u00e7amento n\u00e3o permite comprar bacalhau, substitua por outro peixe! A sardinha baratinha fica deliciosa e super nutritiva!<\/p>\n

A bacalhoada tem dois segredos:<\/p>\n

1- Dessalga o bacalhau por bastante tempo e nunca coloco sal no restante do prato. Se precisar de mais sal, o que \u00e9 raro, coloca no final.<\/p>\n

2- n\u00e3o utilize \u00f3leo no seu preparo e apenas na hora de servir adicione um fio de azeite de oliva para dar sabor e sa\u00fade.<\/p>\n

3- Para conseguir fazer a bacalhoada sem azeite e para que os ingredientes cozinhem, refogue todos os ingredientes na panela e j\u00e1 cozinhe a batata antes. A\u00ed voc\u00ea pode escolher: ou serve na panela mesmo ou coloca em uma travessa em camadas no forno com um pouquinho de \u00e1gua. A \u00e1gua do bacalhau e legumes vai soltar e vai terminar o cozimento no forno.<\/p>\n

Vamos \u00e0 receita!<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

\u2013 250 g de bacalhau seco<\/p>\n

\u2013 1 piment\u00e3o grande cortado em tiras o rodelas<\/p>\n

\u2013 1 cebola grande cortada em rodelas<\/p>\n

\u2013 300g de batata em rodelas descascadas e cozidas ou a mesma quantidade de mini batatas cozidas com casca.<\/p>\n

\u2013 Azeitonas<\/p>\n

\u2013 2 dentes de alho cortados em l\u00e2minas<\/p>\n

\u2013 Salsinha picada<\/p>\n

\u2013 pimenta do reino<\/p>\n

Pr\u00e9 aque\u00e7a a frigideira e coloque as cebolas, alho e piment\u00f5es.<\/p>\n

Depois que estiverem macios, adicione o bacalhau em lascas, as batatas e as azeitonas. Por \u00faltimo, coloque a salsinha picada e os demais temperos. Cuide com o sal. Quanto menos, melhor. Conte apenas com o sal do bacalhau e nada mais.<\/p>\n

Nesse dia, prepare tudo e serva em uma panela linda. No prato, sirva um fio de azeite de oliva e bom apetite!<\/p>\n

Rendem 2 a 3 por\u00e7\u00f5es, depende da fome!<\/p>\n

Se voc\u00ea quiser fazer em camadas no forno, refogue os ingredientes separadamente para poder montar o prato. Use menos batata e fa\u00e7a uma refei\u00e7\u00e3o com menos carboidratos, intercalando abobrinhas em rodela. Isso diminui as calorias do prato e atende bem quando se est\u00e1 em dieta low carb.<\/p>\n

Finalize com tomates em rodelas e as azeitonas e coloque no forno para dourar.<\/p>\n

Fonte: http:\/\/blogdamimis.com.br\/2013\/03\/26\/especial-de-pascoa-bacalhoada-light\/<\/p>\n

<\/div>