{"id":5866,"date":"2018-02-02T18:06:42","date_gmt":"2018-02-02T18:06:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.drogariasguanabara.com.br\/?p=5866"},"modified":"2018-06-20T19:16:31","modified_gmt":"2018-06-20T19:16:31","slug":"sopa-de-grao-de-bico-2-2-2-4-2-3-2-2-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drogariasguanabara.com.br\/?p=5866","title":{"rendered":"O chocolate pode mesmo te deixar mais feliz, saud\u00e1vel e inteligente?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Saiba quais s\u00e3o as \u00faltimas provas a favor do chocolate e como efeitos da ingest\u00e3o do produto podem ser comparados aos de algumas drogas<\/p>\n

N\u00e3o s\u00e3o poucas as cita\u00e7\u00f5es na m\u00eddia sobre os benef\u00edcios do chocolate: desde uma vida mais calma at\u00e9 um cora\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel j\u00e1 foram atribu\u00eddos ao produto.<\/p>\n

Alguns nutricionistas afirmam que comer chocolate amargo todo dia pode reduzir a press\u00e3o sangu\u00ednea e beneficiar o cora\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m dizem que pode evitar alguns tipos de c\u00e2ncer, derrames e at\u00e9 melhorar a mem\u00f3ria.<\/p>\n

A BBC fez uma avalia\u00e7\u00e3o das \u00faltimas provas a favor do chocolate e como seus efeitos podem ser comparados aos de algumas drogas.<\/p>\n

O tipo importa? <\/strong><\/p>\n

“Atribuo todo meu sucesso essencialmente \u00e0 grande quantidade de chocolate que consumo. Acho que chocolate ao leite te deixa est\u00fapido. Chocolate amargo \u00e9 a chave. \u00c9 algo que, se voc\u00ea quer um pr\u00eamio Nobel de medicina ou de qu\u00edmica, tudo bem, mas se voc\u00ea quer um pr\u00eamio Nobel de f\u00edsica, tem que ser chocolate amargo mesmo”, j\u00e1 disse Eric Cornell, vencedor do Nobel de f\u00edsica em 2001.<\/p>\n

Infelizmente a escolha de chocolate provavelmente n\u00e3o far\u00e1 muita diferen\u00e7a quando se trata do pr\u00eamio Nobel, mas fica a quest\u00e3o: o chocolate amargo \u00e9 mesmo o melhor?<\/p>\n

Os supostos benef\u00edcios do chocolate para a sa\u00fade e o c\u00e9rebro s\u00e3o atribu\u00eddos, principalmente, aos antioxidantes encontrados no cacau. No entanto, pelo fato de o cacau ser amargo, frequentemente se adiciona leite e a\u00e7\u00facar para fazer o chocolate, diluindo o conte\u00fado de antioxidantes.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 preciso lembrar dos problemas causados pelo consumo de grandes quantidades de calorias e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Ent\u00e3o a mensagem \u00e9: se voc\u00ea come chocolate, escolha o amargo, escuro. O ideal seria o que tem 85% de cacau ou mais, que possui menos gordura e a\u00e7\u00facar do que o chocolate ao leite.<\/p>\n

Quais drogas o chocolate imita? <\/strong><\/p>\n

O cacau tem pequenas quantidades de alguns estimulantes que s\u00e3o encontrados em v\u00e1rias drogas legais e ilegais.<\/p>\n

O “chocolatier” belga Dominique Persoone criou um um dispositivo que disparava cacau diretamente no nariz do usu\u00e1rio. Ele afirma ter vendido 25 mil unidades do dispositivo, que n\u00e3o era barato (45 euros, cerca de R$ 185), e a embalagem vinha com alerta sobre riscos do uso excessivo.<\/p>\n

Parece pouco prov\u00e1vel que o chocolate realmente imite os efeitos das drogas, mas ele possui algumas subst\u00e2ncias qu\u00edmicas presentes em algumas drogas.<\/p>\n

\u00d3pio<\/strong><\/p>\n

O chocolate pode afetar o c\u00e9rebro de uma forma parecida com o \u00f3pio, reduzindo a dor e produzindo prazer, apesar de ser bem mais fraco.<\/p>\n

Isso ocorre gra\u00e7as ao neurotransmissor encefalina. Estudos em ratos indicam que a quantidade de encefalina produzida quando se come chocolate \u00e9 o bastante para criar um efeito suave e levar ao v\u00edcio.<\/p>\n

Apesar de especialistas acreditarem que isso tamb\u00e9m se aplique a humanos, ainda n\u00e3o h\u00e1 provas.<\/p>\n

Leia mais:\u00a0 Voc\u00ea corre risco de desenvolver diabetes? Fa\u00e7a o teste<\/p>\n

Amor<\/strong><\/p>\n

O cacau pode imitar o efeito do amor, segundo alguns especialistas, pois cont\u00e9m a subst\u00e2ncia qu\u00edmica feniletilamina, liberada nos primeiros meses de um relacionamento.<\/p>\n

Isso faz com que a pessoa se sinta excitada e nervosa e pode funcionar como um antidepressivo.<\/p>\n

Existem apenas pequenas quantidades da subst\u00e2ncia no chocolate e h\u00e1 d\u00favidas se ela permanece ativa quando o chocolate \u00e9 ingerido. Portanto ainda n\u00e3o se sabe com certeza se a pessoa sente mesmo esse efeito.<\/p>\n

Maconha<\/strong><\/p>\n

O chocolate tem pequenas quantidades de anandamida, conhecida como a “mol\u00e9cula da felicidade”.<\/p>\n

Esse neurotransmissor atinge as mesmas estruturas cerebrais acionadas pelo THC, o ingrediente ativo da maconha.<\/p>\n

No entanto, para ter um impacto substancial no c\u00e9rebro, a pessoa precisaria comer v\u00e1rios quilos de chocolate, ent\u00e3o n\u00e3o \u00e9 provavel que o chocolate afete o humor da pessoa.<\/p>\n

\u00c1lcool <\/strong><\/p>\n

O chocolate tem um grupo de alcaloides neuroativos conhecidos como tetrahidro-beta-carbolinas, que tamb\u00e9m podem ser encontrados na cerveja, vinho e outras bebidas.<\/p>\n

Essas subst\u00e2ncias elevam nossos n\u00edveis de dopamina e serotonina – t\u00eam, portanto, um efeito no humor. E podem explicar o poder viciante do chocolate.<\/p>\n

O chocolate, contudo, possui quantidades reduzidas de tetrahidro-beta-carbolinas e s\u00e3o necess\u00e1rias mais pesquisas antes de concluir que h\u00e1 impacto no humor.<\/p>\n

Caf\u00e9 <\/strong><\/p>\n

O cacau tem cafe\u00edna e \u00e9 poss\u00edvel encontrar um pouco deste estimulante no chocolate. Quanto mais amargo o chocolate, maior a quantidade de cafe\u00edna.<\/p>\n

Mas as quantidades de cafe\u00edna s\u00e3o mais baixas em todos os tipos de chocolate, incluindo o amargo, do que no caf\u00e9.<\/p>\n

O cacau tamb\u00e9m tem teobromina, que produz um efeito estimulante quando combinada com cafe\u00edna.<\/p>\n

Melhora o desempenho do c\u00e9rebro? <\/strong><\/p>\n

Estudo publicado recentemente envolvendo cerca de mil pessoas descobriu a liga\u00e7\u00e3o entre comer chocolate – n\u00e3o importando o tipo – pelo menos uma vez por semana e uma melhora na mem\u00f3ria e racioc\u00ednio abstrato.<\/p>\n

H\u00e1 raz\u00f5es para otimismo, mas a pesquisa n\u00e3o apontou categoricamente se comer chocolate foi a causa da melhora.<\/p>\n

Em outra pesquisa recente, descobriu-se que uma subst\u00e2ncia qu\u00edmica encontrada no cacau e no chocolate reduz a perda de mem\u00f3ria relacionada \u00e0 idade em adultos de 50 e 69 anos.<\/p>\n

O estudo apontou que o antioxidante flavonol (uma classe de flavonoides) aumenta o fluxo sangu\u00edneo para uma regi\u00e3o do c\u00e9rebro que promove a mem\u00f3ria. Cientistas est\u00e3o animados com a descoberta, pois \u00e9 o primeiro indicador de que a dieta pode reverter o decl\u00ednio na mem\u00f3ria e tamb\u00e9m reduzir a perda da mem\u00f3ria.<\/p>\n

Ap\u00f3s consumir bebidas enriquecidas com flavonois por tr\u00eas meses, o desempenho das pessoas neste grupo de idade em um teste de mem\u00f3ria foi equivalente ao desempenho de pessoas d\u00e9cadas mais jovens.<\/p>\n

No entanto, apenas comer mais chocolate n\u00e3o vai proteger a mem\u00f3ria, pois m\u00e9todos usados para processar o chocolate costumam remover a maior parte dos flavonois.<\/p>\n

Uma barra de chocolate t\u00edpica tem 40 mg destes flavonois, e a bebida usada na pesquisa continha 900 mg. Seria necess\u00e1rio comer quantidades enormes de chocolate para obter algum benef\u00edcio.<\/p>\n

Em 2012, uma an\u00e1lise das melhores provas dos efeitos do cacau na press\u00e3o sangu\u00ednea concluiu que alguns produtos do cacau, incluindo chocolate amargo, diminuem levemente a press\u00e3o. A an\u00e1lise apontou, por\u00e9m, a necessidade de comprova\u00e7\u00f5es adicionais.<\/p>\n

“Se voc\u00ea est\u00e1 com um peso saud\u00e1vel, comer chocolate com modera\u00e7\u00e3o n\u00e3o aumenta o risco de doen\u00e7a card\u00edaca de forma detect\u00e1vel, e pode at\u00e9 ter algum benef\u00edcio. Eu n\u00e3o aconselharia meus pacientes a aumentar o consumo de chocolate com base nesta pesquisa, particularmente se estiverem acima do peso”, disse \u00e0 BBC o especialista independente Tim Chico.<\/p>\n

E a sa\u00fade? <\/strong><\/p>\n

Acredita-se que os antioxidantes encontrados no cacau possam ter efeitos antiinflamat\u00f3rios, melhorando o fluxo sangu\u00edneo e diminuindo o risco de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

Algumas pessoas tamb\u00e9m afirmam que o cacau protege contra o c\u00e2ncer e reduz o estresse.<\/p>\n

Mas h\u00e1 a quest\u00e3o da validade de estudos que ligam o cacau \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o sangu\u00ednea, e se h\u00e1 algum efeito para a sa\u00fade depois que o cacau \u00e9 transformado em chocolate.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fonte Sa\u00fade – iG @ httpsaude.ig.com.bralimentacao-bemestar2016-03-27o-chocolate-pode-mesmo-te-deixar-mais-feliz-saudavel-e-inteligente.html<\/p>\n

<\/div>