Crepioca de frango cremoso

Porções: 3
Calorias por porção: 100 kcal

 

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) polvilho azedo
• 1 colher (sopa) água
• 1 colher (sobremesa) iogurte desnatado ou queijo cottage
• gosto Sal
• 1 xícara (chá) frango desfiado
• 1 colher (sopa) requeijão light

 

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos, a água, o polvilho e o iogurte (ou cottage) no mixer ou liquidificador.

2. Coloque 1/3 da massa na frigideira antiaderente pré aquecida e cozinhe em fogo baixo.

3. Quando despregar da panela, vire e espere dourar do outro lado. Frite o restante da massa.

4. Recheie cada crepioca com frango e um pouquinho de requeijão e enrole ou dobre ao meio.

 

Dicas:

Pode trocar por polvilho doce ou farinha de tapioca. É o mesmo que fécula de mandioca.

Para aprender a fazer iogurte caseiro, clique nesse POST.

Pode usar iogurte ou cottage lac free, assim sua receita estará livre de lactose.

Pode fazer sem iogurte também, mas ele deixa a massa mais cremosa.

Use bem pouco sal pois o recheio já será salgado.

 

Fonte: Blog da Mimis

 

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